Madebymary samlar mina mest älskade recept under ett tak. Allt jag publicerar har jag själv lagat eller bakat, oftast flera gånger, innan det hamnar här. Det är så enkelt — jag delar bara saker som faktiskt fungerar.

Sajten har funnits sedan 2012 och inriktningen har förändrats längs vägen, men det centrala har alltid varit detsamma: rustika smaker, ärliga råvaror och recept som klarar verkligheten. Det betyder bakverk med textur, sallader som mättar, dryckesidéer som passar fredagskvällen och tårtor som funkar lika bra till mormors 80-årskalas som till lördagsfikan.

Vad finns här

Innehållet är uppdelat i fyra huvudkategorier. Klicka för att utforska:

Recept

Vardagsmat och festrätter med betoning på rustika smaker. Här hittar du allt från kramig chiapudding och halloumiburgare till norrländsk husmanskost och skånska smaker från Österlen. Ingredienserna är specificerade med svenska mått, instruktionerna går att följa även en hektisk vardag.

Bakning

Hjärtat i sajten. Bröllopstårtor, kladdkakor med zucchini, rustika tårtor med marängsmörkräm, lakritskolapaj och franska chokladmaränger. Bakningen är där jag känner mig som mest hemma — recepten är tekniskt detaljerade men ändå hemtrevliga.

Dryck

Detoxjuicer, smaksatta vatten, glöggvarianter och dryckesidéer för mindre vanliga tillfällen. Detoxjuice med rödbeta, champagnegranité och hemgjord mandelmjölk är några av höjdpunkterna.

DIY

Småprojekt från köket — kroppsskrubb på socker och citron, rönnbärssalt, pepparkaksgranola som julklapp och ätbara presenter. Saker som passar bra som värdinnegåvor eller julklappar du verkligen blir glad åt att få.

Mina mest lästa recept

Genom åren har vissa recept utmärkt sig genom att läsare återkommer till dem. Dessa har testats och förfinat genom åtskilliga omgångar och är förmodligen mina mest pålitliga rekommendationer:

• Krämig chiapudding med kokos, banan och hallon – En morgon-favorit som funkar lika bra som matlådemellanmål
• Bröllopstårta steg för steg – Min guide till att baka en flera-vånings tårta hemma utan att gråta
• Cheesecake med smörkola och whisky – Vuxenversion av cheesecake som blivit en återkommande favorit
• Lyxig granola med rostad vit choklad – Värd varenda extra minut i ugnen
• Halloumiburgare med karamelliserad rödlök – Vegetariska burgare som klarar köttätare

Så jobbar jag med recepten

Allt innehåll på Madebymary följer några tydliga principer som jag tycker är viktiga för en matblogg:

Följ med

Sajten uppdateras med nya recept regelbundet — främst kring högtider och säsongsövergångar. Vill du höra av dig med frågor eller bara säga hej finns kontaktuppgifter på kontaktsidan. Du kan också läsa mer om vem jag är och varför jag bloggar.

Tack för att du tittar förbi.

— Mary

Samarbetspartners

Madebymary samarbetar med utvalda partners inom personlig ekonomi. Innehållet på sajten är fortsatt oberoende — partnerskapet påverkar inte våra rekommendationer eller artiklar. Läs mer på vår samarbetssida.