Indisk spenat och potatis curry, Palak aloo låter svårt och dyrt. Det är i verkliga fallet väldigt enkelt och prisvärt! Väldigt nyttig och enkel maträtt som innehåller ingredienser som räcker länge och går att använda till många olika maträtter du
Rödbetsburgare med Coleslaw & Portabellobröd
Jahapp, då var det dags för köttfri måndagsinspiration igen då, är ni pepp!? Ja jag är det iaf, för det här var ett av mina favoritrecept när jag i början av 2000-talet blev vegetarian, ja den första vändan alltså. Jag
Bakade ägg i het tomatsås – shakshuka
Den här frukosten är faktiskt helt vansinnigt god. Mycket mer ”matig” än smoothies och smörgåsar, perfekt både vardag som helg och kan ätas som den är eller tillsammans med bröd. Bakade ägg som tillagas i en kryddigt het tomatsås med
Bärig Sommarsallad med Ädelost, Jordgubbar samt en Björnbär- & Hallonvinägrett
På sommaren äter jag mycket sallad, det är så enkelt att variera och så gott till grillat. Då passar jag gärna på att ta det bästa av vad säsongen har att erbjuda! En enkel sommarsallad med söta bär och salt
Halloumiburgare med Karamelliserad Rödlök & Mangodressing
Måndag igen vilket innebär att det är dags för lite “köttfri måndagsinspiration”! Idag innebär det biffar, eller hamburgare lite beroende på hur man serverar dem. Tillverkade av halloumi, zucchini, morötter, vitlök och mild röd chili. Jag älskar att servera dem
Gräddig Julgryta med Sojabitar, Rödvin & Färska Champinjoner
Den här gräddiga julgrytan är en perfekt julrätt som den är som huvudattraktion på middagsbordet eller som en del av ett större julbord. Grytan får smak av färska champinjoner, små steklökar, vitlök, rosmarin samt rödvin utöver sojabitarna från Hälsans Kök