114 In Marys Liv

Juldryck – Kryddig Varm Choklad med Baileys, Kardemumma & Kanel :: Christmas Hot Chocolate with Bailys, Cardamom and Cinnamon

ENGLISH TRANSLATION FURTHER DOWN
 
Varm choklad! Varm och Julig choklad, med kanel, kardemumma, baleys och lite kaffe med vispad grädde och siktad kakao! Kryddig och gräddigt tar den mig tillbaka till mina barndoms vintrar, framför brasan, med raggsockor och rosiga kinder. Känslan efter en lång skidtur längs med åkrarna och skogen, tystnaden, suset från granarna och den gnistrande vita snöns som sträcker ut sig framför mig. Då är det bra gott med en stor kopp varm choklad för det är något med varm choklad som är sådär barnsligt gott, eller vad säger ni?
 
Nu är det exakt EN MÅNAd (!) till Julafton och december är på ingång, vintermånaden nummer 1 är verkligen här (oavsett mängd snö utanför vardagsrumsfönstret) och det är dags för julinspiration! Julrecept, julinspiration, julpepp och julfirande både högt och lågt och i år kommer jag dela med mig av både den ena och andra godbiten!
 
Först ut är denna dekadenta och värmande juldryck som givetvis går utmärkt att servera utan alkohol för de som kör, inte har åldern inne eller helt enkelt inte tycker om alkohol! 
 
Kryddig Varm Choklad med Baileys, Kardemumma & Kanel
ca 4 port
 
1 l mjölk
4 msk malen kanel
2 tsk finmalen kardemumma
60 gram finhackad choklad (din egen favorit)
4 cl Baileys
2-3 cl espresso alt starkt kaffe
ev. 1 tsk rörsocker (om du anv mörk choklad och vill ha den lite sötare)
 
2,5 dl Vipsgrädde
Kakao
 
HOW TO?
 
1. Blanda mjölken med kanel, choklad och kardemumma i en tjockbottnad kastrull. Värm på medellåg värme tills chokladen smält och mjölken är het, rör lite då och då. Smaka eventuellt av med rörsocker. 
 
2. Blanda mjölken med baileys och espresso och häll upp i koppar eller glas. Vispa grädden (gärna för hand, den blir finare och lenare då) och toppa den varma chokladen med grädde. Sikta kakao över och servera genast! 
 
NJUT & God Jul på er godingar! 
 
In English:
I notices that a lot of people from other parts of the world has been looking at this particular recipe through a pin at Pinterest. Of course since it’s in Swedish (nope, not in German as many guessed) people couldn’t understand it. I do write in english now, but a lot of my old recipes are only in Swedish. 
 
Therefore, I thought I’d write the recipe down for all you english speaking people out there. If you would ever find a recipe at my blog that you would like to try, but you can’t find an english translation. Let me know by an e-mail to mary@madebymary.se or in the comments and I’ll translate it for you. Google translate can’t be trusted since it often translate the  1dl, wich is 100 ml, into 1 cup but that’s totally wrong. 1 dl is more like 0,4-0,5 cups. So..anywho, going to stop rambling now. 
 
Here’s the recipe for all you sweet people out there!
 
Hot chocolate with Baileys, Cardamom & Cinnamon
serves about 4
 
1 liter or 4,25 cups of milk
4 tablespoons ground cinnamon
2 teaspoons finely ground cardamom
60 grams of finely chopped chocolate ( your own favorite, I use about 60-70 % dark chocolate)
1,4-1,5 ounces Baileys
0,75 ounces strong coffe or espresso coffee
ev. 1 teaspoon brown sugar ( If you use dark chocolate and want it a little sweeter  hot chocolate)
1 cup heavy/double cream (at least 40% fat, need to be able to whip the cream)
cocoa
 
Mix the milk with cinnamon, chocolate and cardamom in a saucepan. Heat on medium-low heat until the chocolate is melted and the milk is steamingly hot. Stir every now and then. Have a little taste and if you feel you need it to be sweeter, add some  brown sugar, stir until it’s dissolves. 
 
Add hot espresso/stron coffe and Bailys and pour in whatever mug or glass you like, be sure to leave a little room for some whipped cream. Whip the cream (preferably by hand. that makes it nicer and smoother) and top the hot chocolate with a big dollop of whipped cream. Finalyy siftt cocoa on top and serve immediately!
 
ENJOY & Merry Christmas!
 
 

You Might Also Like

114 Comments

  • Reply
    Matskafferiet
    24 november, 2013 at 09:09

    Åh vad gott och juligt det ser ut!

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 13:46

      Tack snälla! Som en annan beskrev det, "flytande himmelrike" 😉 😛

  • Reply
    Karin
    24 november, 2013 at 11:37

    Låter ju som ett flytande himmelrike, tack för tipset!:)

  • Reply
    Malin - stjärnflocka
    24 november, 2013 at 11:53

    Ser underbart ut!!! 🙂
    Mysigt, varmt och vackert, som julen ska vara!
    Kram Malin

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 13:45

      Tack fina Malin! Kram på dig

  • Reply
    milla
    24 november, 2013 at 15:46

    Vilken härlig dryck. Jag tror bestämt en flaska Ba får följa med hem nästa gång jag går in i vuxen butiken:)

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 13:45

      Hehe, det gör du rätt i 😉

  • Reply
    Gabriella
    25 november, 2013 at 00:15

    Ser läskande gott ut!:)

  • Reply
    annelie_ua / blomsterochbakverk
    25 november, 2013 at 10:11

    Alltså. Dina foton. Det ser ju så gott ut så jag liksom blir alldeles torr i munnen och smackar lite förnöjt här vid skrivbordet. Gott!

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 13:45

      Hihi, vad bra! Hoppas du provar, den är verkligen jättegod! <3

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 14:51

    ÅÅÅh vad gott

  • Reply
    The Mimz
    25 november, 2013 at 14:53

    ser otroligt gott ut 😀

  • Reply
    Frida
    25 november, 2013 at 15:07

    Älskar din header! För övrigt verkar du ha otrolig hög kvalite på dina bilder 🙂

  • Reply
    Julkulan
    25 november, 2013 at 15:15

    Det ser jättegott ut! Dessutom älskar jag polka-sugrören! Var har du hittat dom?

  • Reply
    ♣ Ida - Hon som föddes med LKG
    25 november, 2013 at 15:17

    gott 🙂

  • Reply
    Anita
    25 november, 2013 at 15:43

    Omnom!

  • Reply
    Thea
    25 november, 2013 at 15:44

    Alltså nej, åhh vad jag vill ha den där koppen med chokladmjölk! :O

  • Reply
    sessie
    25 november, 2013 at 15:49

    såg jävligt gott ut!

  • Reply
    lillemor
    25 november, 2013 at 15:57

    vad gott

  • Reply
    Maja ♥
    25 november, 2013 at 16:03

    Det ser ofantligt gott ut, det måste nog testas 😀

  • Reply
    Ellinor
    25 november, 2013 at 16:03

    ÅÅÅ vad mysigt <3

  • Reply
    M
    25 november, 2013 at 16:04

    Åh men gu så gott!

  • Reply
    Annika
    25 november, 2013 at 16:07

    Mumsigt 😀

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 16:13

    Men gud så gott!!
    Vilken fin blogg du har!
    Kram

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 13:44

      Tack! 🙂

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 16:24

    Vilken mysig blogg! Den ska jag följa 😀

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 16:24

    Vilka underbara bilder du tar, den där drycken ska jag försöka mig på i jul! Tack för det fina tipset! 🙂

  • Reply
    Karin
    25 november, 2013 at 16:24

    Wow, ser ju helt otroligt gott ut, måste absolut provas! 🙂

  • Reply
    Sofie
    25 november, 2013 at 16:47

    Ser smarrigt ut 🙂

  • Reply
    Emma
    25 november, 2013 at 16:48

    Åh, så gott det ser ut, jätte fina bilder också! 😀 Det ska jag definitivt testa någon dag! 🙂

  • Reply
    Sofia
    25 november, 2013 at 16:48

    ser så himla gott ut! ska testas!

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 16:49

    gott!

  • Reply
    Ellen
    25 november, 2013 at 16:56

    Åhh vilka fina bilder och jag ska absolut testa receptet!:)

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 13:56

      Tack Ellen!

  • Reply
    Queen of Kammebornia
    25 november, 2013 at 16:58

    Mmm, jag ÄLSKAR varm choklad!

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 17:10

    såå gott det ser ut!

  • Reply
    Bea
    25 november, 2013 at 17:11

    Åh vad gott det ser ut :3

  • Reply
    Elin Brolin | Foto och mode
    25 november, 2013 at 17:14

    Åh herregud vad gott det där såg ut då, please, ge en till mig!! 🙁

  • Reply
    G I N A ~
    25 november, 2013 at 17:33

    Mumsigt! 🙂

  • Reply
    Maja
    25 november, 2013 at 18:03

    Gud vad gott!!

  • Reply
    Linda
    25 november, 2013 at 18:05

    såg väldigt gott ut!

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 18:08

    ser underbart ut!!

  • Reply
    Camilla
    25 november, 2013 at 18:08

    Så utrolig fin blogg du har! En fryd å se bildene også 🙂

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 13:55

      Tack Camilla, vad fint sagt!! Hoppas du provar receptet!

  • Reply
    Milina
    25 november, 2013 at 18:10

    Gud så gott!

  • Reply
    FELICIA THIEL
    25 november, 2013 at 18:17

    oj så gott. älskar verkligen choklad och kanel så god och bra kombination!!

  • Reply
    Malin Holmbom
    25 november, 2013 at 18:21

    Det där ska jag verkligen pröva! 🙂

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 18:24

    Mums!!

  • Reply
    mwasshe
    25 november, 2013 at 18:34

    allt ser så himla gott ut som vanligt! 🙂

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 18:36

    Jösses vad gott det både ser ut och låter!

  • Reply
    Amandas jul
    25 november, 2013 at 18:51

    Åh vad gott! Supertips!

  • Reply
    Julia
    25 november, 2013 at 19:07

    åh vad gott och fint de ser ut!

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 19:12

    Sådär ska en riktigt julig och mysig dryck se ut =)

  • Reply
    S
    25 november, 2013 at 19:18

    dör vad gott det ser ut!!

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 19:53

    gud vilka otroligt fina bilder, och det ser as gott ut!!

  • Reply
    Therése ~ Female Curves
    25 november, 2013 at 20:03

    Oh vad det såg gott ut. Detta receptet ska jag skriva ner direkt =)

  • Reply
    Sara
    25 november, 2013 at 20:07

    åh va gott! och jättefina bilder!

  • Reply
    Terése
    25 november, 2013 at 20:12

    Men så gott!!! Undrar om det skulle passa med Fazers Marianne-choklad, det är min favorit ^^

  • Reply
    fanny selmersson
    25 november, 2013 at 20:17

    såg inte dåligt ut! Men jag kanske ska skippa alkoholen haha. Var har du köpt sugrören? sååå fina

  • Reply
    Silje
    25 november, 2013 at 20:26

    Ser väldigt gott ut! Vore kul att bjuda någon på 🙂

  • Reply
    Jenny
    25 november, 2013 at 20:41

    Mummaaa vad gott!

  • Reply
    Sofia
    25 november, 2013 at 20:56

    Ser gott ut 🙂

  • Reply
    jennie pluggar i los angeles
    25 november, 2013 at 21:23

    GUD så muuuummma! får mig att längta efter julen med hästlängder!!

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 21:23

    Åh va gott!! 🙂

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 21:37

    Åh vad gott det ser ut! 🙂

  • Reply
    Emma Grann - Pluggar till FOTOGRAF
    25 november, 2013 at 22:01

    Men åååååh <3

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 22:03

    Ser alldeles underbart gott ut! 🙂

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 22:09

    Vill ha! 🙂

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 22:11

    Men åh vad gott det ser ut! 🙂

  • Reply
    Pascale
    25 november, 2013 at 22:21

    Ser riktigt gott ut! Ska prova göra den:D

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 22:23

    måste testats tack

  • Reply
    Donja
    25 november, 2013 at 22:38

    Fyfasen vad det där ser gått ut! Måste jag testa någon gång. Tack för tipset! 🙂

  • Reply
    ♫♪ sandra - en musikblogg
    25 november, 2013 at 23:03

    men mums!

  • Reply
    Annabelle
    25 november, 2013 at 23:06

    Men jösses så gott det ser ut 😀 fina bilder!

  • Reply
    Anonym
    25 november, 2013 at 23:15

    Dedär såg fett gott ut! :D^^

  • Reply
    Emma
    25 november, 2013 at 23:18

    Den där drinken såg supergod och inte minst riktigt snyggt! Måste testa på denna, men tror jag skippar baileysen och kaffe, inte min grej haha!:D

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 14:01

      Tack, vad kul hoppas du provar! den smakar inte kaffe, kaffe är jättebra smakförstärkare när det gäller all dryck och bak som har choklad i sig. Har alltid en gnutta kaffe i mina chokladcupcakes för att ge chokladen den där extra boosten! 🙂

  • Reply
    Mathilda - PHOTOGRAPHS
    25 november, 2013 at 23:32

    Åhmen gud vad gott!

  • Reply
    Ida
    25 november, 2013 at 23:58

    herregud så gott!

  • Reply
    Elly
    26 november, 2013 at 00:04

    Gud vad mumsigt det ser ut. :)Du har fått en Award av mig/ oss. Kram ha det bäst!

    • Reply
      Mary
      26 november, 2013 at 14:01

      Tack och vad kul, får kika in hos er sen! 🙂

  • Reply
    E.w - photpgraphy
    26 november, 2013 at 00:06

    GUD VAD GOTT DE SER UT.

  • Reply
    julia
    26 november, 2013 at 07:45

    men god lord så gott detdär såg ut!!

  • Reply
    Anonym
    26 november, 2013 at 08:39

    Men jag DÖÖR så gott

  • Reply
    Anonym
    26 november, 2013 at 09:37

    Det ser gott ut 😀

  • Reply
    Frida
    26 november, 2013 at 10:21

    Låter supergott ! 😀

  • Reply
    Anonym
    26 november, 2013 at 11:15

    Intresserad av träning & motivation?
    kika in hos mig lite snabbt då 🙂
    kram

  • Reply
    Anette
    26 november, 2013 at 11:28

    Låter jättegott, fina bilder =)

  • Reply
    Anette
    26 november, 2013 at 11:29

    Låter jättegott, fina bilder du har =)

  • Reply
    Anonym
    26 november, 2013 at 12:34

    ser riktigt god ut 🙂

  • Reply
    Kajsa
    26 november, 2013 at 13:09

    Åhh vilken fiin bloogg:):)

  • Reply
    Anonym
    26 november, 2013 at 13:09

    men herregud så gott! tänk om något så gott någonsin kunde vara nyttigt också x)

  • Reply
    Bohista - diy, inredning, yoga och bohemliv
    26 november, 2013 at 13:32

    Det ser helt overkligt gott ut det där! Jättefina bilder dessutom!

  • Reply
    Elenore
    26 november, 2013 at 13:36

    Det här skall testas till helgen! 🙂

  • Reply
    Gunilla Lundin
    26 november, 2013 at 13:51

    Smarrigt. Måste provas! =)

  • Reply
    Anonym
    26 november, 2013 at 13:54

    Ska testas så fort jag kommer hem från skolan 🙂

  • Reply
    Anonym
    26 november, 2013 at 14:12

    Ååh, så gott!

  • Reply
    Ester ❤ ett kreativt liv
    28 november, 2013 at 13:48

    Åh, vad det där såg gott ut!

  • Reply
    maria at inredningsvis
    9 december, 2013 at 23:13

    WOWW! Vad gott det ser ut!

    Ska prova snart! 🙂

    Här kommer ett litet recept till dig: Sexiga chokladbollar 🙂

    Hoppas du gillar de!

    LOVE M

  • Reply
    matmedmera
    20 december, 2013 at 16:18

    Så gott! Gjorde idag! Tack för receptet!

  • Reply
    Veronica
    11 december, 2015 at 08:59

    Det här bara måste jag prova nu när det äntligen har blivit lite kallare!

    Var kan man hitta de coola sugrören förresten?

    • Reply
      Mary
      14 december, 2015 at 11:46

      Men vad kul, hoppas du gillar den, det är en favorit här hemma hos oss iaf! Sugrören är från "Leilas General Store" men de finns andra märken också om du googlar "papperssugrör" på nätet. Lycka till!

    Leave a Reply